Про неочевидные способы оценки мест для пмж, ч.17: гастрономия
Есть пост о культурных различиях через кино. Можно очень тонко оценить, не приезжая в конкретное место. Но гастрономия еще лучше!
1️⃣ Большинство пищевых привычек формируется у человека лет до пяти, и они не меняются всю жизнь. Многие из нас росли на (пост)советской кухне, которая является по сути ухудшенной французской/итальянской.
Какая нибудь докторская колбаса - это плохая мортаделла, холодец - плохой terrine, торт Наполеон - плохой mille-feuille и т.д.
Поэтому конкретно во 🇫🇷 Франции и 🇮🇹 Италии нам многое нравится - просто наша привычная еда является "французской кухней курильщика".
И конечно у нас с французами много общего!
2️⃣ В той же Франции возможно самое высокое в мире среднее качество продуктов в магазинах. Это конечно обусловлено спросом на качество, который в свою очередь обусловлен высоким средним уровнем вкуса.
А если речь про пмж, то для многих уровень вкуса местных - очень важный аспект!
Например главный плюс Бали - уникально высокий уровень вкуса местных, который формирует место, непохожее ни на что в Азии, да и в мире (пост).
3️⃣ Уровень хипстоты города и района можно легко проверить по спешалти кофейням (пост). Сегодня именно хипстота концентрирует в себе international tech workers.
То есть по кофейням можно по сути оценить долю молодых иностранцев-айтишников в конкретном районе города.
4️⃣ Унылое голландское или немецкое хрючево конечно отражает "казарменность" быта в таких странах.
Вся Восточная Европа своей гастрономией отражает глубокую провинциальность, без тяги к изыскам.
Всем заметна огромная разница между уровнем еды Москвы/Питера vs регионов. Так можно легко определить провинцию в любом другом месте.
Кстати худший по еде город в мире, где я был - это моя родная Уфа 🥲 А я много где был!
5️⃣ Еще есть места, где любят имитировать: например в Корее делают модные на вид кофейни, но часто забывают делать там модный кофе 🙂 В отличие от Японии, где в странного вида месте может быть умопомрачительно вкусный кофе.
Про Дубай тут наверное не нужно упоминать 😁 (пост)
Многим сложно жить в таких пластмассовых местах!
6️⃣ Через гастрономию можно оценить многое: вкус, качество жизни, глубину культуры, уровень развития и даже социальной мобильности.
Культурная близость считывается через гастрономию быстрее, чем через общение!